Accueil du site > Vie culturelle > Le saviez-vous ? > LE SAVIEZ-VOUS ? BAIN-MARIE

LE SAVIEZ-VOUS ? BAIN-MARIE

5 février 2015 par Marie-Simone

Dès le XIVème siècle, il est fait mention du "balneum Mariae", c’est-à-dire du bain de Marie.

Cette forme de cuisson était employée par les alchimistes, qui l’avaient ainsi nommée en hommage à Marie la Juive, soeur de Moïse, qui se livrait à des pratiques alchimistes.

Accueil du site | Contact | Plan du site | Espace privé | Suivre la vie du site RSS 2.0

Site réalisé avec SPIP 2.1.19 - Squelette ViaSPIP 2.1.10b